Tomaten wurden einst getrocknet, damit wertvolle Nährstoffe auch im Winter auf den Speiseplan kamen. Obwohl die Konservierung heute nicht mehr der primäre Grund für das Trocknen der Tomaten ist, bleibt die Zubereitungsart dieselbe. In Salz eingelegt, werden sie in der Sonne mehrere Tage getrocknet. Gemeinsam mit der Peperoni sorgen sie hier für Aufregung in unserer cremigen Tomaten-Spinatsoße. Grenaille-Kartoffeln und zarter Lachs gesellen sich zu dem geschmacklichen Meisterwerk und lassen uns an perfekte Tage am Meer denken.
Tomaten wurden einst getrocknet, damit wertvolle Nährstoffe auch im Winter auf den Speiseplan kamen. Obwohl die Konservierung heute nicht mehr der primäre Grund für das Trocknen der Tomaten ist, bleibt die Zubereitungsart dieselbe. In Salz eingelegt, werden sie in der Sonne mehrere Tage getrocknet. Gemeinsam mit der Peperoni sorgen sie hier für Aufregung in unserer cremigen Tomaten-Spinatsoße. Grenaille-Kartoffeln und zarter Lachs gesellen sich zu dem geschmacklichen Meisterwerk und lassen uns an perfekte Tage am Meer denken.