So viel Cremigkeit hat ein Risotto noch nicht gesehen. Obwohl wir die grüne Frucht meist nur unter dem Namen Avocado kennen, gibt es doch viele unterschiedliche Sorten: Fuerte, Nabal und Hass sind die drei beliebtesten. In diesem Risotto entfaltet die Avocado ihr buttrig-cremiges Aroma im Wechselspiel mit einer Prise Salz und der frischen Limette. Rote Zwiebeln steuern in Balsamico und etwas Zucker geschmort ihr liebliches Aroma bei und setzen herrliche Akzente.
So viel Cremigkeit hat ein Risotto noch nicht gesehen. Obwohl wir die grüne Frucht meist nur unter dem Namen Avocado kennen, gibt es doch viele unterschiedliche Sorten: Fuerte, Nabal und Hass sind die drei beliebtesten. In diesem Risotto entfaltet die Avocado ihr buttrig-cremiges Aroma im Wechselspiel mit einer Prise Salz und der frischen Limette. Rote Zwiebeln steuern in Balsamico und etwas Zucker geschmort ihr liebliches Aroma bei und setzen herrliche Akzente.