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Sie schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch ein gesunder Snack für zwischendurch. So versüßte die Dattel, im wahrsten Sinne des Wortes, schon früher das Leben der Beduinen. Sie tauften die Dattel bei ihren weiten Reisen durch die Wüste „das Brot der Wüste“, denn sie erleichterte das Überleben in den kargen Gegenden. Bei uns stellt sie einen süßen Kontrast zum Bacon und Feta dar. Dazu gesellt sich ein aromatisches Ahorndressing, welches den Salat wunderbar einhüllt und die Zutaten perfekt miteinander vereint.