Deutsche Einwanderer brachten Anfang des 20. Jahrhunderts das Rezept des traditionellen Käsekuchens in die USA. Verwundert darüber, dass die Hauptzutat Quark nirgends zu finden war, mussten sie ihren Erfindergeist wecken und erschufen kurzerhand, unter Zugabe von Frischkäse, den New York Cheesecake. Wir entwickeln das Rezept weiter, geben nur einen Klecks Frischkäse hinzu und ergänzen den Rest durch cremigen Joghurt. Heraus kommt ein sommerlich, erfrischendes Dessert, das dem New York Cheesecake alle Ehre macht.
Deutsche Einwanderer brachten Anfang des 20. Jahrhunderts das Rezept des traditionellen Käsekuchens in die USA. Verwundert darüber, dass die Hauptzutat Quark nirgends zu finden war, mussten sie ihren Erfindergeist wecken und erschufen kurzerhand, unter Zugabe von Frischkäse, den New York Cheesecake. Wir entwickeln das Rezept weiter, geben nur einen Klecks Frischkäse hinzu und ergänzen den Rest durch cremigen Joghurt. Heraus kommt ein sommerlich, erfrischendes Dessert, das dem New York Cheesecake alle Ehre macht.