Die genaue Herkunft der Ölsaat ist ungewiss. Fest steht jedoch, bereits im Jungsteinzeitalter erkannte man die Vielseitigkeit des Mohnes und baute diesen im Mittelmeerraum an. Mohn gehört mit 2,5% zu den calciumreichsten Lebensmitteln der Erde und kann durch Kaltpressung zudem zu hochwertigem Öl verarbeitet werden. Obwohl meist in süßen Speisen verwendet, schmeckt der Mohn doch auch sehr gut zu herzhaften Gerichten, wie beispielsweise in unserem erfrischenden Heidelbeer-Spinatsalat mit zartem Mozzarella.
Die genaue Herkunft der Ölsaat ist ungewiss. Fest steht jedoch, bereits im Jungsteinzeitalter erkannte man die Vielseitigkeit des Mohnes und baute diesen im Mittelmeerraum an. Mohn gehört mit 2,5% zu den calciumreichsten Lebensmitteln der Erde und kann durch Kaltpressung zudem zu hochwertigem Öl verarbeitet werden. Obwohl meist in süßen Speisen verwendet, schmeckt der Mohn doch auch sehr gut zu herzhaften Gerichten, wie beispielsweise in unserem erfrischenden Heidelbeer-Spinatsalat mit zartem Mozzarella.