Traditionell wird eine Gazpacho aus roten Tomaten und Gurke hergestellt, ersetzt man diese Hauptzutaten jedoch durch saftige, gelbe Tomaten und Aprikosen entsteht daraus ein ganz neues, aufregendes Geschmackserlebnis. Aprikosen gehören aus botanischer Sicht übrigens zur gleichen Familie wie die Mandel, jedoch mit einem entscheidenden Unterschied: Im Gegensatz zu den Mandeln ist das Fruchtfleisch der Aprikosen vorzüglich. Die Gazpacho, kombiniert mit knackigen Chili-Croûtons, ein absoluter Hochgenuss an heißen Sommertagen.
Traditionell wird eine Gazpacho aus roten Tomaten und Gurke hergestellt, ersetzt man diese Hauptzutaten jedoch durch saftige, gelbe Tomaten und Aprikosen entsteht daraus ein ganz neues, aufregendes Geschmackserlebnis. Aprikosen gehören aus botanischer Sicht übrigens zur gleichen Familie wie die Mandel, jedoch mit einem entscheidenden Unterschied: Im Gegensatz zu den Mandeln ist das Fruchtfleisch der Aprikosen vorzüglich. Die Gazpacho, kombiniert mit knackigen Chili-Croûtons, ein absoluter Hochgenuss an heißen Sommertagen.