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Die kleine Schwester der Minze wird schon seit Jahrhunderten als Heilpflanze verwendet. Zitronenmelisse ist bekannt für ihre positiven Eigenschaften auf die Gesundheit und das Wohlbefinden. Doch nicht nur wir Menschen schöpfen Kraft aus dem Lippenblütler. Die Staudenpflanze findet unter anderem Verwendung als Bienenweide, da die fleißigen Bienchen auf den sanften Duft der Zitronenmelisse fliegen. Unser Himbeer-Tiramisu mit Cantuccini wird durch die Zugabe des Heilkrautes um eine zauberhafte Note bereichert.