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Jambalaya, so wohlklingend und lecker im Geschmack. Das pikante Reisgericht ist eine Spezialität der kreolischen Küche und wird traditionell mit Langkornreis, verschiedenen Gemüsesorten und Fleisch zubereitet. Die Vielfalt an Aromen begeistert. Der amerikanische Country-Musiker Hank Williams beispielsweise widmete seiner Leibspeise Mitte des 20. Jahrhundert ein ganzes Lied. Zu den Klängen von „Jambalaya“ bereiten wir diese Köstlichkeit zu und verfeinern das Gericht mit etwas Koriandervinaigrette, für den extra Frischekick.