Chutneys sind vielfältige Soße, die jedem Gericht eine besondere Note verleihen können. Je nach Verwendungszweck werden sie auf Basis von Kokosnussfleisch, Gemüse oder Früchten hergestellt und mit allerlei Gewürzen und Kräutern verfeinert. Frisch verzehrt schmecken sie am besten, doch ähnlich wie bei Marmeladen kann die Haltbarkeit durch das Einmachen verlängert werden. Erweitert durch die fruchtige Geschmackskomponente des Mango-Chili-Chutneys, wird das Zucchini-Kichererbsencurry zum Hochgenuss.
Chutneys sind vielfältige Soße, die jedem Gericht eine besondere Note verleihen können. Je nach Verwendungszweck werden sie auf Basis von Kokosnussfleisch, Gemüse oder Früchten hergestellt und mit allerlei Gewürzen und Kräutern verfeinert. Frisch verzehrt schmecken sie am besten, doch ähnlich wie bei Marmeladen kann die Haltbarkeit durch das Einmachen verlängert werden. Erweitert durch die fruchtige Geschmackskomponente des Mango-Chili-Chutneys, wird das Zucchini-Kichererbsencurry zum Hochgenuss.