Geschmacksexplosion. Die italienische Bratwurst Salsiccia findet in der Harissa-Tomatensoße den idealen Gegenspieler. Die aus Maghreb stammende Gewürzpaste wird traditionell aus bis zu 20 verschiedenen Gewürzen hergestellt, vor allem Chilischoten und Cayenne Pfeffer sorgen für die bekannte Schärfe. In diesem Gericht betont das fruchtig-scharfe Aroma der Harissa-Tomatensoße die pikante Note der Salsiccia und wird in Kombination mit der mediterranen Aubergine zu einem wahren Pasta Traum.
Geschmacksexplosion. Die italienische Bratwurst Salsiccia findet in der Harissa-Tomatensoße den idealen Gegenspieler. Die aus Maghreb stammende Gewürzpaste wird traditionell aus bis zu 20 verschiedenen Gewürzen hergestellt, vor allem Chilischoten und Cayenne Pfeffer sorgen für die bekannte Schärfe. In diesem Gericht betont das fruchtig-scharfe Aroma der Harissa-Tomatensoße die pikante Note der Salsiccia und wird in Kombination mit der mediterranen Aubergine zu einem wahren Pasta Traum.