In der Weihnachtsbäckerei: In Lebkuchen oder Plätzchen ist Sternanis gern gesehen. Aber auch Glühwein, Tees oder chinesische Gerichte lassen sich herrlich mit dem Gewürz verfeinern. Nicht nur wegen seiner unverwechselbaren Form unterscheiden sich Sternanis und das ebenfalls bekannte Anis — sie gehören sogar einer anderen Familie an. Geschmacklich erinnern sie aber sehr wohl aneinander. Sternanis hat jedoch ein feineres, bitteres Aroma. Und genau das veredelt unser Bratapfeltiramisu und macht es zu einem festlichen Highlight.
In der Weihnachtsbäckerei: In Lebkuchen oder Plätzchen ist Sternanis gern gesehen. Aber auch Glühwein, Tees oder chinesische Gerichte lassen sich herrlich mit dem Gewürz verfeinern. Nicht nur wegen seiner unverwechselbaren Form unterscheiden sich Sternanis und das ebenfalls bekannte Anis — sie gehören sogar einer anderen Familie an. Geschmacklich erinnern sie aber sehr wohl aneinander. Sternanis hat jedoch ein feineres, bitteres Aroma. Und genau das veredelt unser Bratapfeltiramisu und macht es zu einem festlichen Highlight.