Das Trocknen der edlen Pilze hat den Vorzug, dass dabei das köstliche Aroma noch intensiver wird und man nur wenig von den getrockneten Pilzen braucht, um Gerichten den typischen Steinpilz-Geschmack zu geben. Nach einem kleinen Bad in warmem Wasser entfalten sie wieder ihren vollen Geschmack und setzen mit ihrem feinen Aroma einen unverwechselbaren Akzent in unserem Gericht. Zarte Rinderfiletspitzen und frischer Estragon-Sauerrahm harmonieren hervorragend mit den Steinpilzen und runden das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Das Trocknen der edlen Pilze hat den Vorzug, dass dabei das köstliche Aroma noch intensiver wird und man nur wenig von den getrockneten Pilzen braucht, um Gerichten den typischen Steinpilz-Geschmack zu geben. Nach einem kleinen Bad in warmem Wasser entfalten sie wieder ihren vollen Geschmack und setzen mit ihrem feinen Aroma einen unverwechselbaren Akzent in unserem Gericht. Zarte Rinderfiletspitzen und frischer Estragon-Sauerrahm harmonieren hervorragend mit den Steinpilzen und runden das Geschmackserlebnis perfekt ab.