Der Herbst ist da – und damit auch unsere Kooperation mit dem Sternekoch Christian Lohse! Der aus Ostwestfalen stammende Koch-Experte hat sich ein Ziel gesetzt und es strikt verfolgt: Mit gesunder Sturheit und abgebrochenem Studium geht Christian Lohse nach Frankreich, um dort seiner Leidenschaft nachzugehen. In Dijon beginnt er seine Kochausbildung und lernt neben der Kunst des Kochens auch fürs Leben. Danach hieß es dann Au revoir France — Hallo eigenes Restaurant! In seiner Heimatstadt eröffnet er sein Restaurant und erkocht sich zwei Michelin-Sterne. Mit diesem Erfolg in der Tasche war seine nächste Station Berlin und hier erfreut er seitdem als Chef de Cuisine viele Genießer im „Fischers Fritz“ mit seinen französisch angehauchten, hervorragenden Kreationen. Und auch im Kochhaus sind nun seine kulinarischen Köstlichkeiten zu finden: Denn für uns hat Christian Lohse dieses Gericht entwickelt. Wir freuen uns sehr auf das saftige Hirschsteak mit Maronen-Kartoffelstampf, Kampot-Pfeffer und fruchtigem Pflaumen-Chutney.
Der Herbst ist da – und damit auch unsere Kooperation mit dem Sternekoch Christian Lohse! Der aus Ostwestfalen stammende Koch-Experte hat sich ein Ziel gesetzt und es strikt verfolgt: Mit gesunder Sturheit und abgebrochenem Studium geht Christian Lohse nach Frankreich, um dort seiner Leidenschaft nachzugehen. In Dijon beginnt er seine Kochausbildung und lernt neben der Kunst des Kochens auch fürs Leben. Danach hieß es dann Au revoir France — Hallo eigenes Restaurant! In seiner Heimatstadt eröffnet er sein Restaurant und erkocht sich zwei Michelin-Sterne. Mit diesem Erfolg in der Tasche war seine nächste Station Berlin und hier erfreut er seitdem als Chef de Cuisine viele Genießer im „Fischers Fritz“ mit seinen französisch angehauchten, hervorragenden Kreationen. Und auch im Kochhaus sind nun seine kulinarischen Köstlichkeiten zu finden: Denn für uns hat Christian Lohse dieses Gericht entwickelt. Wir freuen uns sehr auf das saftige Hirschsteak mit Maronen-Kartoffelstampf, Kampot-Pfeffer und fruchtigem Pflaumen-Chutney.