Im Mittelpunkt dieses feinen Gerichts stehen die für die japanische Küche charakteristischen Sobanudeln. Soba bedeutet auf Japanisch Buchweizen, die Hauptzutat dieser Pastasorte. Die asiatischen Nudeln sind die ideale Grundlage für eine gelungene Zusammenkunft von grünen Zutaten. Allen voran der Pak Choi, ein enger Verwandter des Chinakohls, knackige Gurke, Minze und Frühlingszwiebeln. Begleitet werden die Zutaten von der sämig-frischen Erdnusssoße — Genuss pur.
Im Mittelpunkt dieses feinen Gerichts stehen die für die japanische Küche charakteristischen Sobanudeln. Soba bedeutet auf Japanisch Buchweizen, die Hauptzutat dieser Pastasorte. Die asiatischen Nudeln sind die ideale Grundlage für eine gelungene Zusammenkunft von grünen Zutaten. Allen voran der Pak Choi, ein enger Verwandter des Chinakohls, knackige Gurke, Minze und Frühlingszwiebeln. Begleitet werden die Zutaten von der sämig-frischen Erdnusssoße — Genuss pur.