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Flammkuchen mit frischen Feigen

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Es knuspert und prickelt wenn diese Zutaten hingebungsvoll zusammentreffen: Sämig-süße Feige und typisch-kräftiger Serrano Schinken sind das Traumpaar dieser Saison. Jede weitere Zutat in diesem spätsommerlichen Gericht veredelt den Genuss gekonnt. Knackige Haselnusskerne sorgen für den gewissen Biss und frischer Thymian steuert seine würzige Note bei. Das feine Kraut ist übrigens ein Verwandter des Oreganos und in der mediterranen Küche einfach unverzichtbar. Wir wünschen guten Appetit!

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