Dass die Johannisbeere ab dem Johannistag ihre optimale Reife erreicht, ergibt Sinn — immerhin trägt sie daher auch ihren Namen. Woher jedoch der Name Ribisel stammt, der in anderen Gegenden im Süden verwendet wird, ist nicht so einfach. Doch wie die Beere auch heißen mag — ihr Geschmack ist einfach unschlagbar! Es existieren in ganz Europa mehr als 50 verschiedene Sorten der Frucht. In unserem Dessert badet die Johannisbeere in einer zarten Crème und wird von Baiser und gerösteten Kokosraspeln begleitet.
Dass die Johannisbeere ab dem Johannistag ihre optimale Reife erreicht, ergibt Sinn — immerhin trägt sie daher auch ihren Namen. Woher jedoch der Name Ribisel stammt, der in anderen Gegenden im Süden verwendet wird, ist nicht so einfach. Doch wie die Beere auch heißen mag — ihr Geschmack ist einfach unschlagbar! Es existieren in ganz Europa mehr als 50 verschiedene Sorten der Frucht. In unserem Dessert badet die Johannisbeere in einer zarten Crème und wird von Baiser und gerösteten Kokosraspeln begleitet.