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In der asiatischen Küche ist Korainder schon seit hunderten von Jahren nicht mehr wegzudenken. Aber nicht nur östlich von uns werden die zarten Blätter zum Würzen genutzt: auch in Lateinamerika prägt der Koriander die Landesküche. Überdies verleihen auch die Samen den Speisen ein würziges Aroma. In unserem Rezept verarbeiten wir das Kraut in einem erfrischenden Sour-Cream-Dip, der sich als idealer Begleiter zu den mexikanischen Quesadillas erweist. Perfekt gestärkt, freuen wir uns auf eine lange Fiesta-Nacht.
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In der asiatischen Küche ist Korainder schon seit hunderten von Jahren nicht mehr wegzudenken. Aber nicht nur östlich von uns werden die zarten Blätter zum Würzen genutzt: auch in Lateinamerika prägt der Koriander die Landesküche. Überdies verleihen auch die Samen den Speisen ein würziges Aroma. In unserem Rezept verarbeiten wir das Kraut in einem erfrischenden Sour-Cream-Dip, der sich als idealer Begleiter zu den mexikanischen Quesadillas erweist. Perfekt gestärkt, freuen wir uns auf eine lange Fiesta-Nacht.
