Heute sind Erbsen bei uns kaum noch wegzudenken, doch ihren Ursprung haben die kleinen Hülsenfrüchte in Kleinasien. Weltweit gibt es über 80 verschiedene Sorten, von denen lediglich drei genutzt werden. Erbsen können nicht nur grün, sondern auch blau, gelb, braun und sogar schwarz gefärbt sein und sind die älteste Nutzpflanze der Welt. In unserem Süppchen gesellen sich Minze und griechischer Joghurt zu den kleinen Proteinspendern, die ihren Geschmack mit geröstetem Pumpernickel besonders gut entfalten.
Heute sind Erbsen bei uns kaum noch wegzudenken, doch ihren Ursprung haben die kleinen Hülsenfrüchte in Kleinasien. Weltweit gibt es über 80 verschiedene Sorten, von denen lediglich drei genutzt werden. Erbsen können nicht nur grün, sondern auch blau, gelb, braun und sogar schwarz gefärbt sein und sind die älteste Nutzpflanze der Welt. In unserem Süppchen gesellen sich Minze und griechischer Joghurt zu den kleinen Proteinspendern, die ihren Geschmack mit geröstetem Pumpernickel besonders gut entfalten.