Tamarinden werden oft auch als indische Datteln oder Sauerdatteln bezeichnet. Sie sind die Hülsen des Tamarindenbaumes, der seinen Ursprung in Ost-Afrika findet. Von dort haben sie sich zuerst in Indien und danach weiter im gesamten süd-ost-asiatischen Raum verbreitet. Besonders in Thailand und in Indonesien wird Tamarinde gerne vielseitig genutzt und verfeinert kulinarische Spezialitäten. Unserem Pad Thai mit Reisbandnudeln verleiht die Tamarindenmarinade eine besonders feine Würze.
Tamarinden werden oft auch als indische Datteln oder Sauerdatteln bezeichnet. Sie sind die Hülsen des Tamarindenbaumes, der seinen Ursprung in Ost-Afrika findet. Von dort haben sie sich zuerst in Indien und danach weiter im gesamten süd-ost-asiatischen Raum verbreitet. Besonders in Thailand und in Indonesien wird Tamarinde gerne vielseitig genutzt und verfeinert kulinarische Spezialitäten. Unserem Pad Thai mit Reisbandnudeln verleiht die Tamarindenmarinade eine besonders feine Würze.