In den Schaufenstern der türkischen Bäckereien kaum wegzudenken. Dabei begegnen wir der Baklava noch viel häufiger, als wir denken: sie ist nämlich der Ursprung einer bei uns noch häufiger gegessenen Süßspeise, deren Herkunft wir eigentlich aus Österreich vermuten: des Apfelstrudels! Dieser entstand aus der Weiterentwicklung der orientalischen Spezialität während der Türkenbelagerung Wiens im 16. und 17. Jahrhundert. Wir dürfen die Mutter der Süßigkeit vorstellen: Baklava in besonderer Form mit Datteln und Pistazien.
In den Schaufenstern der türkischen Bäckereien kaum wegzudenken. Dabei begegnen wir der Baklava noch viel häufiger, als wir denken: sie ist nämlich der Ursprung einer bei uns noch häufiger gegessenen Süßspeise, deren Herkunft wir eigentlich aus Österreich vermuten: des Apfelstrudels! Dieser entstand aus der Weiterentwicklung der orientalischen Spezialität während der Türkenbelagerung Wiens im 16. und 17. Jahrhundert. Wir dürfen die Mutter der Süßigkeit vorstellen: Baklava in besonderer Form mit Datteln und Pistazien.