Image may be NSFW.
Clik here to view.
Der aus Asien stammende Pak Choi ist eine besonders milde Kohlart. Obwohl er uns optisch eher an Mangold erinnert, ist er mit dem bei uns bekannten Chinakohl verwandt. Mit seinen 20 kcal pro 100 g ist er ein wahres Leichtgewicht, das uns außerdem wegen seines hohen Gehalts an Kalium, Calcium, Vitamin C und Carotin begeistert. Den ebenfalls enthaltenen Senfölen wird eine keimtötende und reinigende Wirkung nachgesagt. Gemeinsam mit dem Glasnudelsalat begleitet er unseren Wasabi-Limetten-Saibling auf seiner kulinarischen Expedition.
Clik here to view.
Der aus Asien stammende Pak Choi ist eine besonders milde Kohlart. Obwohl er uns optisch eher an Mangold erinnert, ist er mit dem bei uns bekannten Chinakohl verwandt. Mit seinen 20 kcal pro 100 g ist er ein wahres Leichtgewicht, das uns außerdem wegen seines hohen Gehalts an Kalium, Calcium, Vitamin C und Carotin begeistert. Den ebenfalls enthaltenen Senfölen wird eine keimtötende und reinigende Wirkung nachgesagt. Gemeinsam mit dem Glasnudelsalat begleitet er unseren Wasabi-Limetten-Saibling auf seiner kulinarischen Expedition.
