Die bei uns als Superfood bekannt gewordene Avocado fand ihren Ursprung auf 15 m hohen Bäumen in den Wäldern Mexikos. Dort wurde sie bereits von den Azteken, 7000 Jahre vor Beginn unserer Zeitzählung, gerne verzehrt. Dem Obst, das fälschlicherweise oft für Gemüse gehalten wird, sagt man eine positive Wirkung nach, da es reich an ungesättigten Fettsäuren ist. In unserem Basilikum-Pesto wirkt die Avocado als perfekter Geschmacksträger und verfeinert unsere zart schmeckenden Zitronen-Ricotta- Casoncelli. Die gehackten Mandeln runden das Gesamtkonzept des erfrischenden Gerichtes ab.
Die bei uns als Superfood bekannt gewordene Avocado fand ihren Ursprung auf 15 m hohen Bäumen in den Wäldern Mexikos. Dort wurde sie bereits von den Azteken, 7000 Jahre vor Beginn unserer Zeitzählung, gerne verzehrt. Dem Obst, das fälschlicherweise oft für Gemüse gehalten wird, sagt man eine positive Wirkung nach, da es reich an ungesättigten Fettsäuren ist. In unserem Basilikum-Pesto wirkt die Avocado als perfekter Geschmacksträger und verfeinert unsere zart schmeckenden Zitronen-Ricotta- Casoncelli. Die gehackten Mandeln runden das Gesamtkonzept des erfrischenden Gerichtes ab.