Beten haben in den letzten Jahren ein echtes Comeback gefeiert und sind unter den Gemüsesorten mittlerweile wieder sehr beliebt. Kein Wunder, denn neben ihrem hübschen Aussehen ist die Rübenart aufgrund ihres hohen Vitamin-B, Kalium-, Eisen- und Folsäuregehalts auch noch sehr gesund. Wir verwandeln die farbenfrohen Gewächse in ganz besondere Ravioli und füllen sie mit einer herrlichen Crème aus Ziegenkäse und Estragon. Das Ergebnis: ein bezaubernd buntes Gericht, das auch noch unglaublich gut schmeckt!
Beten haben in den letzten Jahren ein echtes Comeback gefeiert und sind unter den Gemüsesorten mittlerweile wieder sehr beliebt. Kein Wunder, denn neben ihrem hübschen Aussehen ist die Rübenart aufgrund ihres hohen Vitamin-B, Kalium-, Eisen- und Folsäuregehalts auch noch sehr gesund. Wir verwandeln die farbenfrohen Gewächse in ganz besondere Ravioli und füllen sie mit einer herrlichen Crème aus Ziegenkäse und Estragon. Das Ergebnis: ein bezaubernd buntes Gericht, das auch noch unglaublich gut schmeckt!