Baiser kommt aus dem Französischen und bedeutet ins Deutsche übersetzt „Kuss“. Wir haben uns sofort in das süße Zuckergebäck verliebt, das sich hervorragend zum Verfeinern von Nachspeisen eignet. Es handelt sich um eine Masse aus Eiweiß und feinem Zucker, die zuerst aufgeschlagen und dann im Backofen behutsam getrocknet wird. In Teilen Süddeutschlands sowie außerhalb Deutschlands wird das Schaumgebäck übrigens überwiegend Meringue genannt. Aber egal welchen Namen man verwendet, lecker sind die Baisertropfen allemal.
Baiser kommt aus dem Französischen und bedeutet ins Deutsche übersetzt „Kuss“. Wir haben uns sofort in das süße Zuckergebäck verliebt, das sich hervorragend zum Verfeinern von Nachspeisen eignet. Es handelt sich um eine Masse aus Eiweiß und feinem Zucker, die zuerst aufgeschlagen und dann im Backofen behutsam getrocknet wird. In Teilen Süddeutschlands sowie außerhalb Deutschlands wird das Schaumgebäck übrigens überwiegend Meringue genannt. Aber egal welchen Namen man verwendet, lecker sind die Baisertropfen allemal.