Von außen eher unscheinbar, überzeugt uns die kleine Knolle mit ihrem außergewöhnlichen Geschmack. Die aus den Tropen stammende Gewürzpflanze ist besonders in Asien sehr beliebt. Sie wird zum einen wegen ihrer frischen Schärfe, zum anderen aber auch wegen ihrer Heilwirkung sehr geschätzt. Sie gilt als entzündungshemmend, reinigend und soll auch bei Übelkeit und Magenschmerzen Abhilfe schaffen. Der Ingwer verleiht unserer Suppe eine interessante Würze, die durch unseren köstlichen Korianderrahm verfeinert wird.
Von außen eher unscheinbar, überzeugt uns die kleine Knolle mit ihrem außergewöhnlichen Geschmack. Die aus den Tropen stammende Gewürzpflanze ist besonders in Asien sehr beliebt. Sie wird zum einen wegen ihrer frischen Schärfe, zum anderen aber auch wegen ihrer Heilwirkung sehr geschätzt. Sie gilt als entzündungshemmend, reinigend und soll auch bei Übelkeit und Magenschmerzen Abhilfe schaffen. Der Ingwer verleiht unserer Suppe eine interessante Würze, die durch unseren köstlichen Korianderrahm verfeinert wird.