Diese Zutaten sind in perfekter Balance und sorgen für einen energiegeladenen Genuss. Zarte Glasnudeln, aus Mungobohnen hergestellt, bilden die Basis für diesen herrlichen Salat. Minze, Koriander, Chili und Limette steuern ihre typische Würze bei und verleihen dem Gericht Energie und Schärfe. Gerade der auch als chinesische Petersilie bezeichnete Koriander ist aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Der japanische Shiitakepilz verführt mit seinem nussigen Aroma — Shiitake bedeutet auf Japanisch übrigens so viel wie „Pilz, der am Baum wächst“.
Diese Zutaten sind in perfekter Balance und sorgen für einen energiegeladenen Genuss. Zarte Glasnudeln, aus Mungobohnen hergestellt, bilden die Basis für diesen herrlichen Salat. Minze, Koriander, Chili und Limette steuern ihre typische Würze bei und verleihen dem Gericht Energie und Schärfe. Gerade der auch als chinesische Petersilie bezeichnete Koriander ist aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Der japanische Shiitakepilz verführt mit seinem nussigen Aroma — Shiitake bedeutet auf Japanisch übrigens so viel wie „Pilz, der am Baum wächst“.