Wir feiern eine Hommage an die asiatische Küche, die uns mit ihren exotischen Geschmäckern immer wieder verführt. Ein fernöstliches Pasta-Highlight: Die sanfte Kokosmilch dient als cremige Grundlage und lässt genügend Raum für feine Erdnuss- und Currynoten. Das Masaman-Curry wird vor allem in Thailand und Malaysia gegessen. Im Gegensatz zu seinen scharfen roten, gelben und grünen Thai-Curry-Schwestern ist das Masaman-Curry angenehm mild und wohl bekömmlich. Wo Schärfe aufhört, fängt Genuss erst richtig an — deswegen bereichern wir dieses Curry nur noch mit frischer Limette sowie knackigem Pak Choi und genießen die sanfte Cremigkeit.
Wir feiern eine Hommage an die asiatische Küche, die uns mit ihren exotischen Geschmäckern immer wieder verführt. Ein fernöstliches Pasta-Highlight: Die sanfte Kokosmilch dient als cremige Grundlage und lässt genügend Raum für feine Erdnuss- und Currynoten. Das Masaman-Curry wird vor allem in Thailand und Malaysia gegessen. Im Gegensatz zu seinen scharfen roten, gelben und grünen Thai-Curry-Schwestern ist das Masaman-Curry angenehm mild und wohl bekömmlich. Wo Schärfe aufhört, fängt Genuss erst richtig an — deswegen bereichern wir dieses Curry nur noch mit frischer Limette sowie knackigem Pak Choi und genießen die sanfte Cremigkeit.