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Dieses Gericht überzeugt durch seine Aromenvielfalt, die garantiert alle Geschmacksknospen glücklich macht. Zartes Lamm, süßlicher Rotweinsud und orientalisches Bohnenmus — dieses Gericht lockt mit seiner arabisch-mediterranen Note, die alle Geschmäcker beglückt. Im Mittelpunkt steht die Harissapaste, die aus einer Vielzahl verschiedener Gewürze gewonnen wird und kulinarisch den Ton angibt. Bei der Herstellung der Paste werden die Zutaten — unter anderem Chili, Knoblauch, Koriandersamen und Kreuzkümmel — mit Öl in einem Mörser fein vermengt. So entsteht das herrliche Aromenfest, das wir gemeinsam mit Lamm und Kartoffeln feiern.
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Dieses Gericht überzeugt durch seine Aromenvielfalt, die garantiert alle Geschmacksknospen glücklich macht. Zartes Lamm, süßlicher Rotweinsud und orientalisches Bohnenmus — dieses Gericht lockt mit seiner arabisch-mediterranen Note, die alle Geschmäcker beglückt. Im Mittelpunkt steht die Harissapaste, die aus einer Vielzahl verschiedener Gewürze gewonnen wird und kulinarisch den Ton angibt. Bei der Herstellung der Paste werden die Zutaten — unter anderem Chili, Knoblauch, Koriandersamen und Kreuzkümmel — mit Öl in einem Mörser fein vermengt. So entsteht das herrliche Aromenfest, das wir gemeinsam mit Lamm und Kartoffeln feiern.
