Tagliatelle sind lange, flache Bandnudeln, die aus der italienischen Region Emilia-Romagna stammen. Der Legende nach entstanden diese beliebten Eiernudeln zur Hochzeit der italienischen Fürstin Lucrezia Borgia mit dem Herzog Alfonso d’Este: Der Koch am Hofe wollte dem Paar ein besonderes Essen widmen — als Inspirationsquelle dienten hierbei die Haare seiner Chefin. Perfekt vereint sich die Pasta mit der cremigen Rahmsoße und der feinen Sherry-nuance. Frische Pfifferlinge steuern mit ihrem unverwechselbaren Aroma eine kräftige Note bei.