Mit diesem edlen Rezept feiern wir nicht nur den guten Geschmack, sondern auch den Herbst. Honig mit frischem Thymian vermengt mutet so golden wie die schöne Jahreszeit an. Im Ofen gegart erhält die Ente die perfekte Konsistenz. Dazu kommt die edle Belugalinse als Salat auf den Tisch. Sie ähnelt dank ihres schwarzen Gewands dem Belugakaviar, was auch erklärt, wie sie zu ihrem Namen kam. Mit von der Partie ist auch der dezent-säuerliche Granny Smith, knackige Zuckerschoten und die liebliche Süßkartoffel, die übrigens ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika kommt.
Mit diesem edlen Rezept feiern wir nicht nur den guten Geschmack, sondern auch den Herbst. Honig mit frischem Thymian vermengt mutet so golden wie die schöne Jahreszeit an. Im Ofen gegart erhält die Ente die perfekte Konsistenz. Dazu kommt die edle Belugalinse als Salat auf den Tisch. Sie ähnelt dank ihres schwarzen Gewands dem Belugakaviar, was auch erklärt, wie sie zu ihrem Namen kam. Mit von der Partie ist auch der dezent-säuerliche Granny Smith, knackige Zuckerschoten und die liebliche Süßkartoffel, die übrigens ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika kommt.