Rigatoni in bester Gesellschaft: Zucchini und Shrimps liefern feine Würze, Minze setzt ihren berühmten Frische-Akzent. Bei uns läuft das frühlingsfrische Pesto — das Wort Pesto stammt übrigens von dem italienischen Verb „pestare“ für „zerstampfen“ — zu wahren Hochformen auf: Die fein gehackte Zucchini sorgt für einen leichten Genuss und harmoniert bestens mit den salzigen Shrimps. Es gilt übrigens: Je tiefer und somit kälter das Gewässer, desto besser der Geschmack der Meeresbewohner. Die frischen Kräuter Minze und Salbei runden das feine Hauptgericht ab — welch fröhliches Pasta-Glück.