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Unsere Pasta leitet sich aus dem italienischen fettuccia ab und bedeutet so viel wie kleines Band. Pilze harmonieren wunderbar mit Pasta. In die Pfanne kommen in dieser Variante getrocknete Steinpilze und Herbsttrompeten. Die Herbsttrompete ist im Wald nicht leicht zu finden und ähnelt im Aussehen tatsächlich dem Musikinstrument. Der dunkle Pilz ist vielseitig einsetzbar, zum Beispiel auch in der asiatischen Küche und hat einen angenehm-würzigen Geruch. Dass die feinen Pilze getrocknet sind, mindert übrigens nicht ihren Geschmack. Nach einem kleinen Bad in warmen Wasser entfalten sie wieder ihren vollen Geschmack.
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Unsere Pasta leitet sich aus dem italienischen fettuccia ab und bedeutet so viel wie kleines Band. Pilze harmonieren wunderbar mit Pasta. In die Pfanne kommen in dieser Variante getrocknete Steinpilze und Herbsttrompeten. Die Herbsttrompete ist im Wald nicht leicht zu finden und ähnelt im Aussehen tatsächlich dem Musikinstrument. Der dunkle Pilz ist vielseitig einsetzbar, zum Beispiel auch in der asiatischen Küche und hat einen angenehm-würzigen Geruch. Dass die feinen Pilze getrocknet sind, mindert übrigens nicht ihren Geschmack. Nach einem kleinen Bad in warmen Wasser entfalten sie wieder ihren vollen Geschmack.
