Zucchini sind kleine Kürbisgewächse — „zucchino“ ist die italienische Verkleinerungsform von „zucca“, dem Kürbis. Wir mögen Zucchini dank ihrer Farbenvielfalt, ob in Dunkel- und Hellgrün oder in Gelb, mit weißen Sprenkeln oder Streifen. Wir verarbeiten die gelben Exemplare, da sie milder, zarter und dünnschaliger als die grünen Verwandten sind. Diese Talente werden von unserem neuen Sommerpesto aus würziger Minze, Petersilie und wilden Pinienkernen unterstrichen. Die kleinen Kerne sind so kostbar, da sie ausschließlich in Handarbeit von wild wachsenden Pinienbäumen geerntet werden. Greifen wir zu, denn Zurückhaltung ist hier nicht angebracht.
Zucchini sind kleine Kürbisgewächse — „zucchino“ ist die italienische Verkleinerungsform von „zucca“, dem Kürbis. Wir mögen Zucchini dank ihrer Farbenvielfalt, ob in Dunkel- und Hellgrün oder in Gelb, mit weißen Sprenkeln oder Streifen. Wir verarbeiten die gelben Exemplare, da sie milder, zarter und dünnschaliger als die grünen Verwandten sind. Diese Talente werden von unserem neuen Sommerpesto aus würziger Minze, Petersilie und wilden Pinienkernen unterstrichen. Die kleinen Kerne sind so kostbar, da sie ausschließlich in Handarbeit von wild wachsenden Pinienbäumen geerntet werden. Greifen wir zu, denn Zurückhaltung ist hier nicht angebracht.