Das perfekte Bett für zartes Welsfilet — klassischer Kartoffelsalat mit Weißweinsud neu interpretiert. Grenaillekartoffeln, auch Drillinge genannt, sind durch ihr feines Aroma die perfekten Salatkartoffeln. Im Sud aus Weißwein und Schalotten, mit würzigem Dijonsenf und frischem Schnittlauch ergeben die kleinen Kartoffeln einen Klassiker, ganz neu entdeckt. Als Highlight thront oben das frisch angebratene Welsfilet. Der Süßwasserfisch kann es mit seinem runden Geschmack gekonnt mit den würzigen Aromen der gebackenen Speckhippen und der Frühlingszwiebeln aufnehmen.
Das perfekte Bett für zartes Welsfilet — klassischer Kartoffelsalat mit Weißweinsud neu interpretiert. Grenaillekartoffeln, auch Drillinge genannt, sind durch ihr feines Aroma die perfekten Salatkartoffeln. Im Sud aus Weißwein und Schalotten, mit würzigem Dijonsenf und frischem Schnittlauch ergeben die kleinen Kartoffeln einen Klassiker, ganz neu entdeckt. Als Highlight thront oben das frisch angebratene Welsfilet. Der Süßwasserfisch kann es mit seinem runden Geschmack gekonnt mit den würzigen Aromen der gebackenen Speckhippen und der Frühlingszwiebeln aufnehmen.