Schon die Zubereitung dieses wunderbar würzigen Gerichts macht feurig gute Laune — und dann der Genuss erst! Das Curry stammt ursprünglich aus Indien. Dort wird es mit einer Vielzahl an unterschiedlichen gemahlenen Gewürzen hergestellt. Das thailändische Curry hingegen kreiert seinen Genuss lieber aus Pasten. Masaman-Curry bedeutet so viel wie muslimisches Curry und wird vor allem im Süden Thailands und Norden Malaysias zubereitet. Besonders charakteristisch sind in diesem würzigen Gaumenschmaus die Erdnussnote sowie die frischen Gewürze wie Koriander und Zitronengras.
Schon die Zubereitung dieses wunderbar würzigen Gerichts macht feurig gute Laune — und dann der Genuss erst! Das Curry stammt ursprünglich aus Indien. Dort wird es mit einer Vielzahl an unterschiedlichen gemahlenen Gewürzen hergestellt. Das thailändische Curry hingegen kreiert seinen Genuss lieber aus Pasten. Masaman-Curry bedeutet so viel wie muslimisches Curry und wird vor allem im Süden Thailands und Norden Malaysias zubereitet. Besonders charakteristisch sind in diesem würzigen Gaumenschmaus die Erdnussnote sowie die frischen Gewürze wie Koriander und Zitronengras.