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Channel: Kochhaus/Neu im Shop
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Rigatoni alla Boscaiola mit Salsiccia und Steinpilzen

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Bosco — italienisch für Wald — steht bei diesem Pastagericht Pate und verwöhnt uns mit rustikalen Aromen. Dieses Pastagericht glänzt durch seine facettenreichen Zutaten. So treffen der edle Steinpilz und der zarte Salbei auf ein echtes Landkind: die Salsiccia, eine grobe italienische Wurst, verfeinert mit lieblicher Fenchelsaat. Der Ursprung dieser ländlich-rustikalen Wurst ist leider unbekannt, doch eins ist sicher: In diesem pikanten Pastatraum hat die Salsiccia garantiert ihre Berufung gefunden. Der Salbei und die Süße der Tomaten setzt dem feinen Hauptgericht ganz charmant die Krone auf.

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