Der butterweiche Kürbis freut sich in diesem märchenhaften Rezept über die geschmackvolle Begleitung unserer Gewürze. Für eine Brise Extravaganz sorgen in dem vegetarischen Salat die Gewürze. Diese sind dabei besonders weit gereist: Zatar ist eine Sesam-Kräuter-Gewürzmischung aus dem Norden Afrikas. Cumin, auch als Kreuzkümmel bekannt, hat einen frischen, intensiven Geschmack und ist in der orientalischen Küche weit verbreitet. Gemeinsam mit den Pistazien, die fein gehackt ganz hervorragend als Bindemittel wirken, verfeinern sie die Kichererbsenbällchen mit viel Geschick.
Der butterweiche Kürbis freut sich in diesem märchenhaften Rezept über die geschmackvolle Begleitung unserer Gewürze. Für eine Brise Extravaganz sorgen in dem vegetarischen Salat die Gewürze. Diese sind dabei besonders weit gereist: Zatar ist eine Sesam-Kräuter-Gewürzmischung aus dem Norden Afrikas. Cumin, auch als Kreuzkümmel bekannt, hat einen frischen, intensiven Geschmack und ist in der orientalischen Küche weit verbreitet. Gemeinsam mit den Pistazien, die fein gehackt ganz hervorragend als Bindemittel wirken, verfeinern sie die Kichererbsenbällchen mit viel Geschick.