Gegensätze ziehen sich bekanntlich an. Und so steckt auch dieses Törtchen voller köstlicher Überraschungen. So einfach und so gut: Das süße Karamell, hergestellt aus Sahne und Zucker geht mit den salzigen Kristallen eine fantastische Liaison ein. Wir können von dieser Kombination, die auch als „caramel au beurre salé“ bekannt ist, nicht genug bekommen. Und so geht es übrigens auch dem Küchlein, in dem ebenfalls eine ungewöhnliche aber umso verführerische Zutatenkombination aufeinander trifft: Liebliche Birne und Ingwer mit einer leichten Schärfe. Wir haben uns verliebt.
Gegensätze ziehen sich bekanntlich an. Und so steckt auch dieses Törtchen voller köstlicher Überraschungen. So einfach und so gut: Das süße Karamell, hergestellt aus Sahne und Zucker geht mit den salzigen Kristallen eine fantastische Liaison ein. Wir können von dieser Kombination, die auch als „caramel au beurre salé“ bekannt ist, nicht genug bekommen. Und so geht es übrigens auch dem Küchlein, in dem ebenfalls eine ungewöhnliche aber umso verführerische Zutatenkombination aufeinander trifft: Liebliche Birne und Ingwer mit einer leichten Schärfe. Wir haben uns verliebt.