Dieses vegetarische und farbenfrohe Couscous-Gericht ist zu jeder Jahreszeit eine wahre Freude für Leib und Seele. Couscous, die nordafrikanische Spezialität aus Weizengrießschrot, wird in arabischen Ländern gerne in der Couscoussière zubereitet. In diesem doppelstöckigen Topf garen unten Fleisch und Gemüse, während oben der Couscous im Dampf quillt. Dank seiner Garfreudigkeit ist das Gericht aber auch schnell in einem Topf zubereitet. Halloumi besteht aus Ziegen-, Kuh- und Schafsmilch und schmilzt nicht bei Hitze, wodurch sich der Käse bestens zum Grillen und Braten eignet.
Dieses vegetarische und farbenfrohe Couscous-Gericht ist zu jeder Jahreszeit eine wahre Freude für Leib und Seele. Couscous, die nordafrikanische Spezialität aus Weizengrießschrot, wird in arabischen Ländern gerne in der Couscoussière zubereitet. In diesem doppelstöckigen Topf garen unten Fleisch und Gemüse, während oben der Couscous im Dampf quillt. Dank seiner Garfreudigkeit ist das Gericht aber auch schnell in einem Topf zubereitet. Halloumi besteht aus Ziegen-, Kuh- und Schafsmilch und schmilzt nicht bei Hitze, wodurch sich der Käse bestens zum Grillen und Braten eignet.