Dieses Päckchen hat es in sich! Das Duo aus Champignons und Walnüssen füllt zarte Crespelle, gebettet auf würzigem Spinat. Hier lassen sich Italiener nicht den Käse von der Crespelle nehmen: Crespelle ist die italienische Variante des französischen Crêpe. Mit aromatischen Champignons gefüllt und würzigem Taleggio überbacken, macht dieser feine Italiener garantiert eine charmante Figur auf dem Teller. Der geschmeidige Weichkäse Taleggio reifte bereits im 10. Jahrhundert in Höhlen bei Bergamo und inspirierte den Käseliebhaber Casanova sogar zu einer ganzen Käse-Enzyklopädie. Buon Appetito!