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Trottole mit mariniertem Büffelmozzarella
Dank ihrer vollendeten Spiralform nehmen die Trottole besonders viel vom Aroma der Tomaten auf.
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Ente à l’abricot
Dass Süß und Herzhaft hervorragend zusammenpassen, beweist uns dieses Rezept gleich doppelt.
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Frische Glücksrollen
Dank geballter frischer Zutaten und einem köstlichen Dip stellt sich das Glück auf der Zunge schnell ein.
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Gebratene Rotondi
Kerbel ist das Frühlingskraut schlechthin: Sein leichtes Anis-Aroma bereichert zahlreiche Gerichte.
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Lachsfilet mit Estragonbutter
Ein feines Gericht der Gegensätze: Zart und kross, mild und würzig überzeugt uns dieser Gaumenschmeichler.
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Cremiges Ziegenfrischkäse-Risotto
Frische Gartenkresse und knackiger grüner Spargel bringen Schwung und Farbe in den Risotto-Kochtopf.
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Flammkuchen mit gelber Zucchini
Glücklich wellt sich der Flammkuchenteig im Ofen angesichts der bevorstehenden Zutatenschönheit.
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Kräuterhühnchen auf Rhabarber- Chutney
Chutneys sind deftige Marmeladen, die mit wenig Aufwand jedem Gericht eine besondere Note verleihen.
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Italienische Minestrone
Viel Gemüse und sättigende Pasta machen diesen italienischen Klassiker auch hierzulande zum Glückstopf.
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Sobanudeln in Erdnuss-Curry
Der Begriff „Soba“ kommt aus dem Japanischen und bedeutet übersetzt „Buchweizen“. Gesund und lecker!
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Gebratenes Rindersteak mit weißem Spargel
Na klar doch! Klassisch aus aufgeschlagener Butter und Ei, verfeinert mit Saft und Abrieb einer Orange.
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Tonkabohnencrème mit Guavenpüree
Das aromatische Gewürz verleiht unserer Crème eine aparte Note, die an Karamell und Süßholz erinnert.
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Cremige Topinambur- Suppe
Die Topinamburknolle ist eng mit der Sonnenblume verwandt und trägt mindestens genauso schöne gelbe Blüten.
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Schwarzer Reis-Salat
Schwarzer Piemont Reis überzeugt durch seine auffällige Farbe und den nussigen, leicht süßlichen Geschmack.
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Salsiccia- Pappardelle
Mit der Würze der italienischen Wurst kann die leichte Schärfe der Peperoni perfekt mithalten.
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Bärlauch- Bruschetta
Unser knuspriger Appetithappen wartet mit einem besonderen Frühlingsboten auf: Würzig aromatischer Bärlauch!
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Würzige Rinderfiletspitzen
Aus Apfel, Gurke und Koriander entsteht eine frische Salsa, die den Kartoffeln Temperament einhaucht.
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Sri-Lanka- Lammcurry mit grüner Chili
Dank des tropischen Klimas gedeihen auf Sri Lanka viele Gewürze, die seit Jahrhunderten Händler auf die Insel locken.
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Gnocchi in Basilikum-Crème
Gnocchi sind eine beliebte Mahlzeit, die sich je nach Laune veredeln lässt. Hier mit gerösteten Pinienkernen.
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Rhabarber-Marzipan-Törtchen
Fruchtig, süß, sauer, cremig. Ja, so viel Geschmack passt in ein Törtchen! Und eine Augenweide ist es noch dazu.
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