Dieser frische Salat überzeugt mit seiner leichtfüßigen Art bei gleichzeitig deftig-herzhaftem Charakter. Spinat als Gesundheitsapostel unter den grünen Gemüsen wartet mit Mineralien, Vitaminen und Eisen auf und nimmt dank der saftigen Orangenfilets eine frische Note an. Gekrönt wird der Salat von salzig gerösteten Champignons, die auch schon Napoleon verehrte, und einer kräftigen Vinaigrette mit frischer Zitrone und dem robusten und herrlich schmackhaften Küchenkraut Rosmarin. Popeye hätte seine wahre Freude!
