Argentinisches Rindfleisch hat einen ganz ausgezeichneten Ruf — und das nicht umsonst.
Das Rindfleisch aus dem südamerikanischen Land besticht durch sein außergewöhnliches Aroma. Fenchel, Spitzpaprika und Süßkartoffel haben also allen Grund, sich als Begleiter ins Zeug zu legen. Das gelingt ihnen im Ofen besonders gut. Auf dem Weg zur perfekten Harmonie laden wir Sauerrahm mit Zitronenthymian ein und freuen uns auf dieses gelungene Hauptgericht. Der Zitronenthymian ist übrigens nur ein entfernter Verwandter des klassischen Thymians und hat seinen ganz eigenen Charakter.