Wissen wo’s herkommt. Mittlerweile sind Kichererbsen und Co. keine Exoten mehr in deutschen Vorratsschränken. Schaut man auf die Herkunft der verschiedenen Gemüsesorten lassen sich diese auf der ganzen Welt verorten. Aus Südamerika bedienen wir uns der Süßkartoffel, die mit Ahornsirup vom Nachbarkontinent Nordamerika perfekt harmoniert. Dazu kommen noch fernöstliche Noten durch Kichererbsen und als Basis dient würzig herber Grünkohl aus Europa. Fertig ist ein erdumspannendes Gericht — ideal für jeden Weltenbummler.
Wissen wo’s herkommt. Mittlerweile sind Kichererbsen und Co. keine Exoten mehr in deutschen Vorratsschränken. Schaut man auf die Herkunft der verschiedenen Gemüsesorten lassen sich diese auf der ganzen Welt verorten. Aus Südamerika bedienen wir uns der Süßkartoffel, die mit Ahornsirup vom Nachbarkontinent Nordamerika perfekt harmoniert. Dazu kommen noch fernöstliche Noten durch Kichererbsen und als Basis dient würzig herber Grünkohl aus Europa. Fertig ist ein erdumspannendes Gericht — ideal für jeden Weltenbummler.