Schon im ersten Jahrhundert nach Christus wurde das Distelgewächs von den Römern und Ägyptern als Kulturpflanze angebaut. Das hat auch seinen guten Grund. Die Artischocke sieht nicht nur fantastisch aus und dient mitunter als Dekorationshighlight, das Blütengemüse kann auch durch seinen feinherben Geschmack punkten. Wir setzen die schmackhaften Artischockenherzen perfekt in Szene und lassen sie durch einen Sud aus Peperoni und Tomaten in neuem Licht erstrahlen. Ein Gericht, das wir uns gerne auf der Zunge zergehen lassen.
Schon im ersten Jahrhundert nach Christus wurde das Distelgewächs von den Römern und Ägyptern als Kulturpflanze angebaut. Das hat auch seinen guten Grund. Die Artischocke sieht nicht nur fantastisch aus und dient mitunter als Dekorationshighlight, das Blütengemüse kann auch durch seinen feinherben Geschmack punkten. Wir setzen die schmackhaften Artischockenherzen perfekt in Szene und lassen sie durch einen Sud aus Peperoni und Tomaten in neuem Licht erstrahlen. Ein Gericht, das wir uns gerne auf der Zunge zergehen lassen.