Amarettini sind die italienische Variante der Makronen. Grundzutaten der kleinen Köstlichkeiten sind Eischnee, Zucker und gemahlene Mandeln. Vermengt zu einem luftig, lockeren Teig werden sie im Ofen schön kross gebacken. Das besondere an ihnen? Wie die allseits beliebten Makronen handelt es sich bei Amarettini um Dauerbackwaren, welche sich durch eine besonders lange Haltbarkeit auszeichnen. In Kombination mit warmem Honig-Ricotta und gegrillten Pfirsichen werden sie jedoch sogleich verspeist.
Amarettini sind die italienische Variante der Makronen. Grundzutaten der kleinen Köstlichkeiten sind Eischnee, Zucker und gemahlene Mandeln. Vermengt zu einem luftig, lockeren Teig werden sie im Ofen schön kross gebacken. Das besondere an ihnen? Wie die allseits beliebten Makronen handelt es sich bei Amarettini um Dauerbackwaren, welche sich durch eine besonders lange Haltbarkeit auszeichnen. In Kombination mit warmem Honig-Ricotta und gegrillten Pfirsichen werden sie jedoch sogleich verspeist.