Kleine Kälteexperten: Enoki werden dank ihrer Frostresistenz auch Winter- oder Schneepilze genannt. Dank eines bestimmten Eiweißes können sie auch bei kühlen Temperaturen überleben und zwischen September und April geerntet werden. Ihr außergewöhnliches Aussehen macht sie besonders beliebt und ist ein Blickfang in vielen asiatischen Gerichten. Enokipilze haben ein nussiges, leicht süß-fruchtiges Aroma, dass sehr an den Geschmack von Spargel oder Blumenkohl erinnert. Und das lieben wir und freuen uns auf die Kombi mit den Chilinudeln.
Kleine Kälteexperten: Enoki werden dank ihrer Frostresistenz auch Winter- oder Schneepilze genannt. Dank eines bestimmten Eiweißes können sie auch bei kühlen Temperaturen überleben und zwischen September und April geerntet werden. Ihr außergewöhnliches Aussehen macht sie besonders beliebt und ist ein Blickfang in vielen asiatischen Gerichten. Enokipilze haben ein nussiges, leicht süß-fruchtiges Aroma, dass sehr an den Geschmack von Spargel oder Blumenkohl erinnert. Und das lieben wir und freuen uns auf die Kombi mit den Chilinudeln.