Passionsfrucht oder Maracuja? Es gibt einen feinen Unterschied: die Maracuja ist etwas größer mit gelblicher Schale und festerem Fruchtfleisch. In der dunkleren Passionsfrucht hingegen sind die ca. 200 Kerne von geleeartigem Fruchtfleisch umgeben. Die aus Südamerika stammende Frucht zeichnet sich durch ihren herrlich saftig-intensiven Geschmack aus und erfreut sich deshalb besonders in Sorbets, Eis oder Cocktails großer Beliebtheit. Aber auch als Vinaigrette zu unserem Salat macht sie eine besonders gute Figur.
Passionsfrucht oder Maracuja? Es gibt einen feinen Unterschied: die Maracuja ist etwas größer mit gelblicher Schale und festerem Fruchtfleisch. In der dunkleren Passionsfrucht hingegen sind die ca. 200 Kerne von geleeartigem Fruchtfleisch umgeben. Die aus Südamerika stammende Frucht zeichnet sich durch ihren herrlich saftig-intensiven Geschmack aus und erfreut sich deshalb besonders in Sorbets, Eis oder Cocktails großer Beliebtheit. Aber auch als Vinaigrette zu unserem Salat macht sie eine besonders gute Figur.