Die Süßkartoffel, die mit der Kartoffel übrigens nur sehr entfernt verwandt ist, verdankt ihren Namen ihrem hohen Zuckergehalt. Trotzdem sind die Knollen, die auch Bataten genannt werden, sehr gesund. Sie enthalten relativ wenige Kalorien und sind dabei fettarm, mineral- und vitaminreich. Unserem cremigen Risotto verleiht die Süßkartoffel eine herrlich angenehme Süße, die durch das Aroma geräucherter Mandeln und dem frischen Geschmack des Zitronenthymians abgerundet wird. Da will man das Besteck gar nicht mehr weglegen!
Die Süßkartoffel, die mit der Kartoffel übrigens nur sehr entfernt verwandt ist, verdankt ihren Namen ihrem hohen Zuckergehalt. Trotzdem sind die Knollen, die auch Bataten genannt werden, sehr gesund. Sie enthalten relativ wenige Kalorien und sind dabei fettarm, mineral- und vitaminreich. Unserem cremigen Risotto verleiht die Süßkartoffel eine herrlich angenehme Süße, die durch das Aroma geräucherter Mandeln und dem frischen Geschmack des Zitronenthymians abgerundet wird. Da will man das Besteck gar nicht mehr weglegen!