Die Lachsforelle ist nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch besonders gesund. Forellen sind nämlich sehr kalorienarm und enthalten Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für unser Herz und die Gefäße sind. Zu dem Fisch gesellen sich gebackene Kartoffeln mit Baby-Mangold und einer Dill-Gremolata. Die aus Italien stammende Gremolata ist eine traditionelle Mischung, die aus Petersilie und Knobaluch zubereitet wird und Kartoffeln eine besondere Würze verleiht. Unsere Dill-Version macht sie so zu den perfekten Begleitern für die Forelle.
Die Lachsforelle ist nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch besonders gesund. Forellen sind nämlich sehr kalorienarm und enthalten Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für unser Herz und die Gefäße sind. Zu dem Fisch gesellen sich gebackene Kartoffeln mit Baby-Mangold und einer Dill-Gremolata. Die aus Italien stammende Gremolata ist eine traditionelle Mischung, die aus Petersilie und Knobaluch zubereitet wird und Kartoffeln eine besondere Würze verleiht. Unsere Dill-Version macht sie so zu den perfekten Begleitern für die Forelle.